Sélection des CAVISTES ET SOMMELIERS pour le Domaine La Valette, Initiale rosé 2023

AOP FRONTON

DOMAINE LA VALETTE

Cuvée INITIALE Négrette 60% et cabernet franc 40% Sols de boulbènes
argilo-sableuses

Rosé de presse donné par le cabernet franc et rosé de saignée par la négrette

Assemblage après fermentations séparées

Le nez est joliment floral.

La bouche est marquée par les petits fruits rouges, la fraise des bois notamment mais aussi un agréable côté épicé.